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研修会開催

[平成28年10月27日]

（一社）長野市農業公社と「ながのいのち」推進協議会は、中山間地域活性化を目的とした「ながのいのち」ブランドを推進するために、地域にある資源や素材を活かした商品開発を様々な形で支援しています。

この程、信州大学の協力をいただき、昨今の食に対する多岐に亘る消費者ニーズを踏まえ、地場農産物を上手に活かした新製品開発のための研修会を開催しました。

信州大学　工学部教授　松澤　恒友先生の「信州産農畜産物を素材とした健康で美味しい「ながのブランド」を創出」と題した講演を聴講のあと、個別相談などが行なわれ、参加した会員は「商品開発のポイントが勉強できた。信州大学が持っているノウハウの活用や個別相談など、積極的に活用していきたい。」と感想を語っていました。

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