森の駅 nagano forest village　髙橋 まり さん　Vol.711

令和5年3月13日掲載

この施設には地元の高原野菜を多く取り揃えたマルシェやカフェレストランがあります。

いま、カフェレストランではシカ肉をつかったメニューが人気です。　また、大座法師池の雪景色を見ながらテントの中でスペシャルメニューを楽しむイベントを開催しています。

むらの駅 こむぎ　傍島 美奈 さん　Vol.710

令和5年2月27日掲載

地粉を使った、おぶっことおやきをお客様に提供しています。ここ中条地区は少子高齢化がすすんでいます。

変化がはやい世の中にあって、いつまでも変わらないものを残していきたい。　この店は新たな発展ではなく、ここにあり続けること、そしておやきとおぶっこを残していきたい、それが第一目標です。

りんご剪定 新規就農　峰村 凛公 さん　Vol.709

令和5年2月13日掲載

私は新規就農して2年目の30才です。この仕事はとても奥深く日々勉強しながらやっています。　現在の耕作面積は約70アールですが、将来は広い面積で大規模にやりたいと考えています。

長野市ジビエ加工センター　清水 弘巳 所長　Vol.708

令和5年1月30日掲載

長野市ジビエ加工センターは有害鳥獣として捕獲されたイノシシとニホンジカの処理加工施設です。

　平成31年に一年を通して安定的にジビエを供給できる施設としてスタートしました。

いろは堂　専務取締役　伊藤 拓宗さん　Vol.707

令和5年1月16日掲載

有限会社いろは堂は地域の皆様に支えていただき、創業約100年になります。　私たちは次の100年をみすえて、おやきを通して地域に貢献し、おやき文化をしっかり　根付かせていきたいと思います。

長野市荏胡麻振興協議会　「さといも善光寺」 里帰りを進める会　Vol.706

令和5年1月2日掲載

「ながのいのち」推進協議会　長野市荏胡麻振興協議会　「さといも善光寺」里帰りを進める会から新春ご挨拶。

JAながの うえまつ農産物直売所　林部 英明 さん　Vol.705

令和4年12月19日掲載

「うえまつ農産物直売所は面積が小さいのですが、街中にあり多くのお客様におこしいただき、坪単価の売上げは直売所のなかでもトップクラスです。ますます売上げを伸ばしていきたいと思います。」

NPO法人共同作業所　てづくな　Vol.704

令和4年12月5日掲載

「地域に根ざして地域の人たちといっしょになって生活ができて　いろいろな社会参加をしたいと願っています。　地域の皆さんと一緒に手を携えて町おこしをしていきたいと考えています。」

信州松代ながいも祭り　松橋 宏和 さん　Vol.703

令和4年11月21日掲載

「松代のながいもは例年通り味もよく長いながいもが出来ております。JAグリーン長野 松代農業総合センター直売所で　12月18日まで ながいも大売り出しを開催しています。」

灰原辛味大根栽培　灰原クーヘン会　Vol.702

令和4年11月7日掲載

信更町灰原の全戸は「灰原辛味大根」の栽培に取り組んでいます。

「灰原辛味大根の特徴はとても辛いが、あまもっくら、と表現されていて　うどんやそばの汁に使うと大変美味しいと評判の大根です。　長野県内の辛味大根のなかでいちばん辛いという評価もいただいています。　これからも地区全員で作っていきます。」