楽しく野菜作り！ 小林由美子さん　Vol.590

令和1年5月27日掲載

七二会育ち、七二会生まれの小林由未子さん。 「ふるさとでゆっくりとした暮らしを」と野菜作りを始めました。
野菜を育てることはもちろん、卸先の物産店で 従業員や買い物客、同じ生産者とも交流するのが楽しみといいます。

「与えられた場所、与えられた土地で、できる限りの努力を出来る限りの期間で」
「健康のためにも、細く長く。楽しみながら日々暮らしていきたいと思います」　

先代の工夫引き継ぎ　滝澤千春さん　Vol.589

令和1年5月20日掲載

屋島で農家を営む滝澤千春さん（58）。
数年前に両親のキュウリ畑を引き継ぎ、今は白菜やキャベツ、ブロッコリーなど様々な種類の農作物を栽培しています。

キノコ栽培に使った土をたい肥にする技法が特徴で、これは両親から引き継いだものだといいます。

現状は家族の支えもありますが、将来的にはパート、アルバイトなども雇えるよう規模拡大を目指しています。

後進の育成を　大田 弘夫さん　Vol.588

令和1年5月13日掲載

篠ノ井信里の大田弘夫さん（72）。退職後、専業農家として米やジャガイモ、ブルーベリーなど 精力的に農業を営む一方、気になるのは地域全体の課題でもある「後継者不足」だといいます。

「農家は一人ではできない」「みんなでワイワイ集まってやれば農業は楽しい」

農業は助け合いだと語る大田さん。若者が働きやすい環境を作るため、法人の設立も夢の一つ。農業と地域コミュニティが支えあう未来を描いています。

＜大田弘夫さん＞

桃を作って５０年　小山 三雄さん　Vol.587

令和1年5月6日掲載

長野市東福寺で桃を作って５０年になる小山光男さん(84)。 花が咲く前、つぼみの時から数を調整する「滴蕾（てきらい）」が 甘くておいしい桃を作るコツだと話してくれました。

「今年の桃は美味しかった」そんな感想が励みになると話す小山さん。
「自分の作る桃を待っている人がいる・・・」
「将来現役で、頑張れるところまで」

＜小山 三雄さん＞

次の時代の農業を考える　峯村 悠太さん　Vol.586

平成31年4月29日掲載

長野市芋井でリンゴの専業農家を営む峯村悠太さん。
祖父の代から数えて三代目。近年注目されている高密植栽培を知り、「効率よく品質の良いものが作れる」と確信。サラリーマンから農家へと転身しました。

「誰が作っても同じものが作れるように」を自身のテーマに掲げる峯村さん。
「畑が広くなれば雇用が生まれる。若い方が田舎に定着する一つの理由になるのでは」
農業の次の時代を見据えていました。

＜峯村 悠太さん＞

かんそう野菜の輪を広げて　吉原喜代子さん　Vol.585

平成31年4月22日掲載

長野市小田切や七二会など、JA長野西部支所管内の女性で作るかんそう野菜グループ。お話を伺ったのは吉原喜代子さんです。乾燥野菜の本場 鬼無里のノウハウを学び、仲間と試行錯誤を繰り返したといいます。

乾燥機も導入してもらい、今ではナスやカボチャ、リンゴにゴーヤなど多彩な乾燥野菜を 作れるようになりました。時にはブドウを一房丸ごと乾燥させることもあるんだとか。

「導入した乾燥機をたくさん使ってほしい」と、公民館で料理講習会を開くなど 乾燥野菜の普及も今後の展望の一つ。

「旬の野菜を乾燥したほうが良いので、たくさん採れた時にたくさん作って販売したいと思います」

＜吉原喜代子さん＞

高級アンズをめざして　新村富男さん　Vol.584

平成31年4月15日掲載

長野市松代の新村富男さん（68）です。

「生涯現役なら農業」と、サラリーマン時代から少しずつ準備をしていたという新村さん。今はアンズだけでなくブドウやキウイフルーツなどを育てています。

アンズのハーコットは生食用としては最高級のおいしさで、思い入れもひと際。
栽培の難しい品種ですが、工夫を凝らしながら愛情深く育てています。
「栽培は難しいけれど、最高においしい果物」
「広く世の中の人に知っていただいて、楽しんでいただければ」

＜新村富男さん＞

アスパラ栽培 堀田隆夫さん　Vol.583

平成31年4月8日掲載

長野市川中島地区で農家を営む堀田隆夫さん夫妻です。

農協の元技術員で、「兼業でも農家をしていた方が生活は安定すると感じた」とのこと。農家歴は３０年ほどになるといいます。

定年を機に兼業から専業農家へ。
現在は団地のすぐ隣にあるビニールハウスでアスパラを栽培するほか、ブドウや桃など合わせて80アールほどの面積で農業に取り組んでいます。

「農業があったから子ども３人を大学まで教育できた」
「達者なうちは現状の耕作面積を維持したいと思います」

＜堀田隆夫さん＞

地域の仲間と漬物づくり　笠原敏子さん　Vol.582

平成31年4月1日掲載

長野市若槻地区で仲間と漬物づくりに取り組んでいる笠原敏子さん。

「余った野菜を捨てるのはもったいない、漬物に加工してはどうかと仲間と一緒に始めました。」

上松の直売所で販売している漬物は無添加で、味も良いと評判です。
福神漬けや辛子茄子など人気商品も生まれましたが、近年は後継者を探しているとのこと。

「せっかくここまで来たので、つぶしてしまうのはもったいない。
だれか若い人に入っていただいて、続けていければいいなと思います」

＜笠原敏子さん＞

おやきで地元を元気に　伝田 裕子さん　Vol.581

平成31年3月25日掲載

長野市芋井地区で仲間と「おやき工房」を開く伝田裕子さん。地元芋井の産物を使ったおやきを目指し、仲間と日々研究しています。

「おやきづくりを通して芋井を元気に、地元野菜を使うことで農家の励みになれば。」

「これからは週２日の営業日を増やしたり、おやきの宅配サービスも始められたら良い。おいしいおやきをたくさんつくりたいです。」

＜伝田 裕子さん＞