ワイン用ブドウ栽培　松本 大輝・衣里子さん　Vol.661

令和3年4月12日掲載

長野市信州新町の松本大輝・衣里子さんは去年からワイン用ブドウを栽培しています。

「今年で栽培面積は1.5ヘクタールになります。今、苗の定植をしていて、これから4600本程を定植する予定です。

将来は信州新町にワイナリーを構え、町の名物であるジンギスカンなど地元の食文化にあうワインを作り、地元の人に、ここを訪れた人に楽しんでいただけるようなワインを作るのが私たちの目標です。」

長野市農家民泊予約センター　橋本 太郎さん　Vol.660

令和3年3月29日掲載

「長野市の８つの地域で『長野市子ども夢学校』を実施しています。そこでは都市部からの学生の修学旅行に、農作業をはじめとした民家体験を提供しています。「長野市農家民泊予約センター」はその予約管理等の窓口業務を行っています。

受け入れ家庭の高齢化に伴い、地区をまたいだ協力体制が必要になってきています。今後はさらに受け入れ地域の拡大を図り地域貢献をしていきます。」

A・コープファーマーズ南長野店　天野 裕史さん　Vol.659

令和3年3月15日掲載

「生産者直売コーナーに毎日、生産者の方が畑から直接、新鮮な野菜や果物をたくさん納入してくれます。

私どもがお客様と生産者のかけ橋となって、生産者にとっても、日々売れる場所となり期待をしてもらい、お客様からもいろいろな種類の新鮮な野菜や果物を買うことができると喜ばれています。」

ふきったま　清水 政行さん　Vol.658

令和3年3月1日掲載

「春が近くなると、ふきったまを楽しみにしている人がいると思い、年明けから出荷しています。ふきみそがいい味ですよね。これをあてにしている人がいるんですね。

雪がとけた合間にとっています。今年72才になり体力は落ちてきていますが、あせらずぼちぼちと農業やっています。できれば、もう少しの間体力を保って、皆さんに農産物を届けたいです。」

有限会社まごころ・ふれあい農園　荒瀬 梨奈さん　Vol.657

令和3年2月15日掲載

「私は”笑顔の農業”を目指していきます。まず自分が笑顔で農業をすること、純粋に農業を楽しんでいきます。

そして、自分の家族やまわりの人たちも笑顔になっていき、そうして作った野菜を通してお客様にも笑顔が伝わっていくことできれば嬉しいです。」

信州わかほジビエ　代表　越前屋 圭司さん、長野市地域おこし協力隊　小野寺 可菜子さん　Vol.656

令和3年2月1日掲載

「平成29年に川崎からこちらに来ました。若穂地区でジビエの加工施設の運営と有害鳥獣捕獲の仕事をしています。

この地区はりんごの栽培が盛んです。いまの時期はシカによる被害が多く出ています。ワナを使って捕獲しています。そしてジビエとして利活用しています。食材として非常に美味しい肉ですので、それらを販売して地元特産品として根付きつつあります。」

農産物直売所「アグリながぬま」　田中 浩介さん　Vol.655

令和3年1月18日掲載

「お客様にとっては何でも揃うのがいちばんですが、栽培者にとっては冬場は作られるものが限られてしまいます。ここに来れば新鮮な野菜・果物が手に入る安心感と日常生活にとって必須になる品揃えを心がけて行きます。

農家の皆さんにもお客様の信頼を得る栽培と責任ある出荷をお願いしていきます。」

森のくまさん　西田 靖・視己子さん　Vol.654

令和3年1月4日掲載

西田靖・視己子さん夫婦はキッチンカーで長野の食材をつかったおいしい商品を販売しています。

「新しく2台目のキッチンカーになりました。いままでのものより大きくなったので、いろいろなものを扱えるようになりました。地元の野菜をふんだんに使った料理を提供していきたいと考えています。

このたび野菜の旨味たっぷりなコンソメスープとジビエの商品を始めました。キッチンカーで信州の美味しいものをいっぱい届けたいです。今年は美味しいものをたくさん食べて思いっきり元気になってほしいです。」

JAながの長野平フルーツセンター　田中 和彦さん　Vol.653

令和2年12月21日掲載

「こちらでは、1日5,000ケースの出荷を目指して選果作業を行っています。主な出荷先は東京、関西方面が中心です。

毎年のような気候変動の中、農家が１年間苦労して栽培されているリンゴを一つ一つ大事に扱わさせていただいております。長野県産の果物をよろしくお願いします。」

（株）タカ商　髙橋 和夫さん　Vol.652

令和2年12月7日掲載

（株）タカ商（Foods Meeting）は業務用のレトルト食品を製造しています。

「私どもは小ロットでも製造しているので小さな商店からも製造依頼がきます。中条、信州新町、大岡の道の駅と共同で、いのししを使ったカレーを開発しました。味の評判も上々です。

また、ジビエは低カロリーで栄養素も豊富です。長野市の「いのししカレー」を全国に広めていきたいと考えています。」