地域の過疎化と共に埋もれてしまう食材、食文化を次世代に伝えたい思いから日々活動を行っています。
長野県長野市稲里町中央3‐9‐20TEL. 090-8943-0767（松橋）
たけのこご飯の素（認定番号：No.1708）
淡竹は、長野市西山地域で郷土食として受け継がれてきた筍です。二合のご飯に入れるだけで淡竹の筍ご飯が出来上がります。内容量：180g希望小売価格：700円
淡竹筍水煮（認定番号：No.1709）
淡竹は、長野市西山地域で郷土食として受け継がれてきた筍です。鯖の水煮缶を使った筍汁が家庭の味です。内容量：250g希望小売価格：720円
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