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「ながのいのち」商品認定 新たに15品目を認定
「ながのいのち」商品認定の令和３年度第１回の認定委員会が８月23日に開催され、７団体から申請された農産物と加工品15品目について審査しました。
審査はマスターソムリエの高野豊氏を委員長に、料理研究家の横山タカ子氏、長野県立大学教授の中澤弥子氏によって行われました。 審査は、各団体が申請品のプレゼンテーションを行い、各委員は認定条件である「原料は長野市産を７割以上使用しているか。」をはじめ、高い品質で安全安心なものかなど厳格な審査をし、また試食を通じた官能検査などをおこなった結果、申請されたすべての品目が認定されました。
新たな「ながのいのち」認定品
信越ライフ(有) 菊芋、菊芋みそ漬
(株)平成農園 ひとりむすめ納豆
(株)タカ商 しかカレー
(株)キラリ信更 Kirari信更シャルドネ
AKEBONO(株) 信州産ソルガムの実雑穀ミックス
(有)たんぽぽ きゃらぶき、茄子からし漬
(株)ＢＳＧ 梅のドレッシング、干しいたけ、干しいたけスライス、
菊芋チップス、菊芋パウダー、原木しいたけ、原木まいたけ
[ 2021.8.23 ]