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「ながのいのち商品認定新たに８品目を認定

「ながのいのち」商品認定の令和４年度第１回の認定審査会が７月４日に開催され、３団体から申請された加工品８品目について審査しました。

審査はマスターソムリエの高野豊氏を委員長に、料理研究家の横山タカ子氏、長野県農村工業研究所技術専門役で農学博士の竹内正彦氏、長野市農業政策部長の櫻井伸一氏の４名によって行われました。

審査は、各団体が申請品のプレゼンテーションを行い、各委員は認定条件である『原料は長野市産を７割以上使用しているか』をはじめとした５項目について、高い品質で安全安心なものか申請者と質疑を行うなど厳格な審査をし、また試食を通じた官能検査などを行った結果、申請されたすべての品目が認定されました。

新たな「ながのいのち」認定品一覧

(株)平成農園　　　　辛味大根平成キムチ

　　　　　　　　　　サフォーク餃子

　　　　　　　　　　信州ひとりむすめあん

　　　　　　　　　　むすめ最中

(有)さんやそう　　　大豆あんこ入りおやき

　　　　　　　　　えごま米粉クッキー

　　　　　　　　　りんご米ぬかクッキー

竹内治男　　　　ぱりっときゅうり

[ 2022.7.12 ]