ニュース＆トピックス

「ながのいのち」商品認定新たに７品目を認定

「ながのいのち」商品認定の令和２年度第１回の認定委員会が８月26日に開催され、６団体から申請された10品目について審査しました。

審査はマスターソムリエの高野豊氏を委員長に、料理研究家の横山タカ子氏、長野県立大学教授の中澤弥子氏、元信州大学教授の松澤恒友氏、長野市農政部長の西澤雅樹氏の５人の委員によって行われました。

審査は、各団体が申請品のプレゼンテーションを行い、各委員は認定条件である「原料は長野市産を７割以上使用しているか。」をはじめ、高い品質で安全安心なものかなど厳格な審査をし、また試食を通じた官能検査も行った結果、４団体の７品目が認定されました。

「新たな「ながのいのち」認定品」

　AKEBONO(株)　　ソルガム粉

（株）平成農園　　　サフォークジンギスカン、娘どうふ、みそダレ

　更北水田利用組合　三太刀（焼酎）、七太刀（清酒）

　社会福祉法人くりのみ園　　くりのみの米こうじみそ

[ 2020.8.27 ]