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「ながのいのち」認定品 ジャンル別一覧

農産物

まこもだけ

まこもだけは低カロリー・食物繊維・カリウム・ビタミン・ミネラルを多く含み、血圧降下、浄血作用、便秘緩和等に効果的と言われています。

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長野県推奨米 風さやか

長野県推奨米「風さやか」を環境にやさしい農産物認定基準以下で栽培しました。

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淡竹筍水煮

淡竹は、長野市西山地域で郷土食として受け継がれてきた筍です。

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えごま

えごまは生活習慣病の予防に効果があるとされる、αリノレン酸を豊富に含む健康食材です。

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えごまパウダー

えごまパウダーは飲み物に溶かしたり、ヨーグルトにかけたり、みそ汁に入れたりなど手軽にえごまの効能を取り入れることができます。

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高原豆(花豆)

花豆は標高の高い中山間地域で栽培されます貴重な豆です。

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大地の卵(鶏卵)

飼料に遺伝子組み換え食品や抗生物質、ホルモン剤などを一切使わず昔ながらの平飼いを再現した健康な鶏から生まれた安心・安全な卵です。

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一人娘No.1809
一人娘

甘みがあり、大豆のなかでも特に美味しいといわれています。

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コシヒカリ

農薬、化学肥料の使用を長野県環境基準の50%以下に抑え、土壌つくりに力を入れた自慢のお米です。

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聖ニンニク

長野市の中山間地域、大岡地区を盛りあげたいと栽培を始めたニンニクです。

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さといも善光寺

エコファーマーが育てた里芋。他の里芋と比べ、粘りがあって甘みがあるのが特徴。

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信州産ソルガムの実

ソルガムはアレルゲンフリー、グルテンフリー、栄養豊富で、健康志向の方にお勧めの食品です。

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おやき・麺

まこもうどん(乾麺)

環境にやさしい農産物認定基準以下で栽培した小麦粉と、まこもだけの微粉末粉を練り合わせて作ったうどんです。

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菊芋うどん「令和」

菊芋は血糖値のコントロールや、便秘解消に役立つ水溶性食物繊維(イヌリン)を多く含む健康食品として知られています。

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漬物・調味料

信州娘みそ

環境にやさしい農産物認定基準以下で栽培された大豆(一人娘)と特別栽培米風さやかの麹で熟成した安全で、安心なみそです。

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鬼無里味噌

長野市裾花川流域の里山で栽培された安心な大豆。鬼無里産米の麹、塩は、沖縄の【ぬちまーす】、材料にこだわって昔ながらの手づくり味噌。

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味噌漬け
大根のみそ漬け(No.1711)、せりのみそ漬け(No.1802)、きゅうりのみそ漬け(No.1803)、ていばん漬け菊芋(No.1804)
味噌漬け

長野市裾花川流域の里山で栽培された安心な大豆。鬼無里産米の麹、塩は、沖縄の【ぬちまーす】、材料にこだわった手づくり味噌で漬け込んだ「昔ながらの」少ししょっぱい味噌漬けです。

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絶品ニンニクみそ

地元産のトウガラシ、ニンニクを原料にしました。

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絶品甘辛みそ

地元産のボタンコショウ、中辛コショウを使った辛みそです。

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きゅうりの佃煮

地元で取れたきゅうり、生姜そして唐辛子を原料に、昔ながらの味付けの佃煮です。

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ジュース・飲料

まこも焼酎「真菰(まこも)」

ミネラル・ポリフェノールを多く含んだ【まこだけパウダー】と、特別栽培米の麹で造った新感覚の焼酎です。

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原酒 真菰

ミネラル・ポリフェノールを多く含んだ【まこだけパウダー】と、特別栽培米「風さやか」の米麹で仕上げた40度のまろやか焼酎です。

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皇 SUMETARI

本格ジャガイモ焼酎プレミアム版。芳醇でありながらすっきりした口当たり。

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虫倉山の山姥

長野市中条地区の地域活性化のため、会員が原料のコガネセンガンを栽培し、その芋で作った焼酎です。

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戸隠の湧水

神の山と崇められ、いまだ手つかずの自然を残す戸隠の名水です。

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Kirari信更

長野市産ワインです。長野市信更の住民がワイン葡萄の里にしようと始めた活動が実を結んだワインです。

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乾燥野菜・ドライフルーツ

【do】くろまめ(ドライ納豆)

長野市産の黒大豆を100%使用したフリーズドライ納豆です。

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【do】ひとりむすめ(ドライ納豆)

長野市産の大豆「一人娘」を100%使用したフリーズドライ納豆です。

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ごはんの友

たけのこ炊き込みご飯の素

淡竹は、長野市西山地域で郷土食として受け継がれてきた筍です。

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ここだけ メンマ

淡竹は、犀川流域の地域に広く自生しています。淡竹の筍はこの地方の食材として、利用されていますが、今回メンマとして新登場しました。

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お菓子・ジャム

柿ジャム

柿の町、長野県信州新町特産の「平核無柿」で作った「柿ジャム」です。

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