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ながのいのち「銀座NAGANO」で好評 ―横山タカ子さんの長寿ごはんで認定品をPR―

[令和元年11月8日]

長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」で「ながのいのち」認定品を使った料理を食べる会を開催、40人余りの参加者に長野の味をたっぷり楽しんでいただきました。

この企画は「銀座NNAGANO」が月1回開いている「横山タカ子さんの信州の長寿ごはん」としてながのいのち推進協議会が行ったもので、食材はほとんど「ながのいのち」認定商品を使って横山タカ子さんにメニューを考案し料理をしてもらいました。

メニューは淡竹の白和え、まこもオーブン焼きえごま味噌添え、さといも善光寺の煮物、メインは鹿肉のみそ漬け焼き、ご飯は風さやかの新米、また箸休めに大根のみそ漬け、ドライ納豆、ここだけメンマ、聖にんにくの甘露煮など「ながのいのち」をふんだんに生かした構成になっていました。また特別に認定品の焼酎3種類それに長野市産の赤ワインも提供されました。

昼の部、夜の部あわせて40人余りの参加者は、珍しい料理に舌鼓、かなりのボリュームの料理を残すことなく味わっていました。

料理の準備はながのいのちの女性会員が協力、厨房は休む間もない忙しさでしたが、お客さんの反応に手ごたえを感じたようでした。

また、会場の一角では認定品の直売も行われ、用意した商品はほとんど売り切れました。

ながのいのち「銀座NAGANO」で好評 ながのいのち「銀座NAGANO」で好評

ながのいのち「銀座NAGANO」で好評

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