農は人にあり

ワラビ農園 岡田 正則さん Vol.536

平成30年5月14日掲載

長野市中条岡田正則さん(70は地元の中条地区住民自治協議会といっしょに荒廃地をワラビ畑にする活動を行っています。

私は5年前に東京から中条に移住して来ました。山菜やキノコの採集が趣味であったことから声をかけていただき活動に参加しました。去年、住民自治協議会等の人たちとワラビを植えました。順調に育っていて来年からは収穫できると思います。近くに公共の宿「やきもち家」がありますので、そちらの宿泊客にも利用してほしいです

<岡田 正則さん>

りんご栽培 西澤 穂孝さん Vol.535

平成30年5月7日掲載

長野市赤沼の西澤穂孝さん(36)は1.5ヘクタールでりんごを栽培する農園を経営しています。

父の病気を機に転職を考え、また先祖代々の土地を守るために、昨年農業大学校を卒業して新規就農しましたりんごの購入層が高齢化している傾向です。若い人たちにも消費してほしいという思いで、りんごの加工品を販売する移動車の運営を昨年から始めました。気候等により収穫量が変化して収入に響くことが大変ですが、自然のなかで働く醍醐味はサラリーマン時代には味わえなかったものです。気持ち良い日々を過ごしています。

<西澤 穂孝さん>

葉物野菜栽培 山岸 秀雄さん Vol.534

平成30年4月30日掲載

長野市川中島今里の山岸秀雄さん(64)は葉物野菜をハウス栽培しています

およそ10年前から、主にミツバ、サンチュ、ベビーリーフ、レタスを作っています。退職間近になった頃、以前からの夢を実現させてこの仕事を始めました。いいものを作れば高く売れることもありますが、消費者は価格に敏感です。又、多く作っても思ったような収入にならないのが現状です。今の若い人たちが好むような野菜の栽培をできるだけ試して見ようと思っています。さらに、高齢者にもアピールできる野菜作りも心がけていきます

<山岸 秀雄さん>

種もみ生産 丸山 貴之さん Vol.533

平成30年4月23日掲載

長野市信更町の丸山貴之さん(33)は両親と種もみの生産を行っています。

信更町は美味しいお米ができるところです私はこの仕事に就いて3年目です。両親に教えてもらいながら、日々勉強中です。前の仕事は楽しく、やめるときはちょっと辛かったですが、米作りも楽しい仕事です。農家の人たちの美味しい米作りにたずさわれています。減反という厳しい環境ですが、日本中に美味しいお米を届けたいです。

<丸山 貴之さん>

ギャラリー・喫茶 島田 嘉彦さん Vol.532

平成30年4月16日掲載

長野市川中島町の島田嘉彦さん(36)は桃を栽培するかたわら、妻・玲子さんとギャラリー・喫茶「ハナモモ」を経営しています

農業をしながら、芸術大学で学んだ知識を活かせる活動をしたいと考えています。川中島の桃農家は減少している状況ですが、お店に来ていただいた方に少しでも桃栽培に興味を持っていただけたらと思います。店では桃を食材にしたカレーやタルトを提供しています。インターネットなどで単に桃を売るだけでなく、この場所に足を運んでいただいて桃が育つ土地の環境に触れ、この土地の空気を感じて欲しいです

<島田 嘉彦さん>

家族経営協定 羽生田 寿子・春樹 さん Vol.531

平成30年4月9日掲載

長野市真島の羽生田寿子(67)・春樹さん(69)は平成29年度農山漁村女性活躍表彰の家族経営女性参画部門で最優秀賞の「農林水産大臣賞」を受賞しました。

20年前に家族経営協定を取り入れました。祖父がりんごを植えて、父がふじを導入して、私らが栽培面積を拡大してきました。それが出来たのは家族協定で両親と意思疎通が出来たからです。親の気持ちがわかりましたし、私たち夫婦の気持ちもわかってもらえて、4人が同じ気持ちで仕事が行えて前進できました

<羽生田春樹 さん>

パン製造販売 竹内 正和 さん Vol.530

平成30年4月2日掲載

長野市鬼無里の竹内正和さん(54)は東京から移住して10年。パンを焼いています。

「自然の中で子どもを育てたいと思い、鬼無里に移住して来ました。ここの人たちの地に足をつけた暮らしぶりに共感しました。私の焼いているパンはずっしりと重いパンです。出来るだけ地元産の食材にこだわり、それもパン用として不向きと言われる粉を使っています。そうすることによって、噛めば噛むほど味がでるパンに仕上がっています。小麦、水、塩だけで焼き上げているパンです。」

<竹内 正和 さん>

農業 松澤 伸治郎 さん Vol.529

平成30年3月26日掲載

長野市若穂の松澤伸治郎さん(76は「定年後に本格的に農業を始めました。いまは、約120アールを耕作しています。そのうち、水稲が40アール、果樹が20アール、野菜が60アールになっています。野菜は春にレタスを20アールほど栽培しています。それ以外に長いも、タマネギなどを作っています。農業をやっていると嬉しい時も悔しい時もあります。畑の面積を大きくして効率の良い作業ができる環境を整えたいと思っています。

<松澤 伸治郎 さん>

平生産管理組合 内田 公義 代表 Vol.528

平成30年3月19日掲載

長野市上ケ屋の内田公義さん(75)は平生産管理組合の代表として中山間地農業活性化に取り組んでいます。

芋井地域には基盤整備された農地は一か所もありません。したがって農作業をするには条件的に不利な地域になっています。そんな地域を盛り立てていくには、個人営農では限界に来ていると考えています。中山間地農業の担い手は集落営農組合だと思っています。中山間地の長所を活かして集落営農組合によって活動するのが地域の活性化につながると考えています。

<内田 公義さん>

チャーリーのえのき工場株式会社 春日 光雪 チャールズ バーチ さん Vol.527

平成30年3月12日掲載

長野市豊野の春日光雪 チャールズバーチさん(20)は、えのき生産会社の三代目です。

幼い頃に母親とスタッフが工場で働く姿をみて将来はこの仕事につきたいと思いました。えのきたけは他のきのこと違い成長が早いのが魅力です。日持ちがいいもの、鮮度がいいもの、お客様に納得していただける価格のものを提供していきたいです。全国はもちろん世界中にえのきたけをお届けしたい。そして将来はこの工場から直接出荷できるような環境を整えたいです。

<春日 光雪 チャールズ バーチ さん>

■問い合わせ:チャーリーのえのき工場株式会社 tel.026-257-2512

食文化伝承 古山 直樹さん Vol.526

平成30年3月5日掲載

長野市が主催した「食と農の環づくりリーダー養成講座」で学んだ古山直樹さん(75)は、修了生有志と「ちょうまの会」をつくり活動しています。

善光寺平の風土や歴史に築かれ伝承されてきた食文化の調査研究を行っています。そして、善光寺平の食文化を伝える語り部活動と調理講習会を各地で開いています。正しい食のありかたを学び健康的な食生活を伝えていきましょう。地域の食と農について、郷土食の作り方を知りたいといったご要望がございましたらご連絡ください。

<古山 直樹さん>

■問い合わせ:ちょうまの会 tel.026-224-0196

二十一世紀の生活を考える会 竹元 敏 さん Vol.525

平成30年2月26日掲載

竹元敏さん(77仲間と炭焼きをしています。

「長野冬季オリンピックが開催された時ボランティアをしながら、21世紀にはたぶん化石燃料が少なくなるだろうと考えました。それで、炭焼きを始めました。17年間、炭の需要が励みになり、参加してくれる人の支えによって今日までやってこられました。メンバーはみな農業をやっています。わたしも高原野菜、人参、ネギをつくっています。みなさまに手伝っていただきながら炭焼きを継続していきたいです。

<竹元 敏 さん>

■木炭・木酢液の問い合わせ:tel.090−2231−4188

りんご栽培 大澤徹也 さん Vol.524

平成30年2月19日掲載

大澤徹也さん(30長野市信更町の120アールで、つがる、秋映、シナノスイート、シナノゴールド、ふじを作っています。

前の職場をやめた時、信更町の親戚にりんご作りをすすめられましたこの地区は過疎化とともにりんごを作る人も少なくなってしまいました。しかし、それでも美味しいりんご作りをして暮らしていきたいと決断しました。りんご栽培でも普通に生活していけることをわかってもらいたい。そして地域の活性化につながればと思っています

<大澤徹也 さん>

川中島884ファーム 林 忠義 さん Vol.523

平成30年2月12日掲載

長野市川中島の林忠義さん(65定年まで青果市場に勤めていました。

我が家では先祖代々、桃と米を作ってきました。退職後はまだまだ体は若く、動きますので、どうせやるなら中途半端でなく徹底的にやってみたいと思い、荒廃地をふくめた約250アールの土地を借りて野菜をつくっています。そして規模をもっともっと拡大していきたいと考えています。将来、自分ができなくなったら次の人に任せられる道を作っていきたいです。

<林 忠義 さん>

高原花豆栽培 水谷 翔 さん Vol.522

平成30年2月5日掲載

長野市地域おこし協力隊・戸隠地区の水谷翔さん(戸隠地区の耕作放棄地を耕しなおし高原花豆の栽培に取り組んでいます

戸隠に赴任して1年半になります。高原花豆の栽培をメインにしています。とても大粒で東京都内で人気があり注目されている豆です。標高約800メートル以上でないと出来ないという特徴があり、この戸隠地域がもともと持っている良さがいかせる品目と思っています。高原花豆の魅力にとりつかれています。

<水谷 翔 さん>

りんご栽培 塚野浩嘉さん Vol.521

平成30年1月29日掲載

長野市豊野町の塚野浩嘉さん(43りんご生産農家です。

我が家は祖父の代からりんご生産をやっていて、私の代で培った技術をなくしてしまうのはもったいないと思い、継ごうと決意しました。昨年から新規就農者としてりんご栽培に取り組んでいます。約1haでサンふじ、紅玉、秋映などを栽培しています。以前は東京でデザイン会社に勤めていました。そこで会得した技術をりんごの生産販売に使えるのではないかと考えています。りんごの新しい販売方法を研究していきます。

<塚野浩嘉さん>

クリスマスローズ 唐木田 一 さん Vol.520

平成30年1月22日掲載

長野市篠ノ井小松原の唐木田一さん(67クリスマスローズを栽培しています。

地元の農業高校を卒業後、燃料代があまりかからないものを作ろうと試行錯誤の末、クリスマスローズに出会い、栽培を始めました。市内で市場に出荷できるレベルの栽培農家は私だけだと思います。このハウスは暖房機器を整備していますがほとんど使いません。室温が0度になると井戸水をくみあげ、ハウス内に散布して、それ以下にはならない工夫をしています。明るい色のものが人気あり、きれいだねと言われると嬉しいです。

<唐木田 一 さん>

野菜作り 本藤俊彦さん Vol.519

平成30年1月15日掲載

長野市屋島の本藤俊彦さん(62父・栄樹さん(88と野菜を栽培しています。

「60歳までは東京の食品会社に勤めていました。親が高齢になり、農業を継ごうと2年前に長野に帰ってきました。一年を通して、きゅうり、トマト、ねぎ、白菜、キャベツ、などを作っています。現在、長野県のシニア大学に通い、地域プロデューサーを養成する専門コースで学んでいます。将来は農業を中心にした第二の人生をやれればと考えています。

<本藤俊彦さん>

りんご高密植わい化栽培 豊川克己さん Vol.518

平成30年1月8日掲載

篠ノ井の豊川克己さん(48高密植わい化栽培でりんごを作っています。

就農して5年目になります。現在の栽培面積は約90アールです。そのうち25アールで高密植わい化栽培を取り入れています。樹間を狭く保ち垣根仕立てのようにする方法です。利点として、2年目から結実させることができ、品質が揃うこと、作業性に優れていること等があげられます。1年目は下垂誘引の作業に追われました。いまは1反歩あたり約4トン、将来は1本の木で1箱の収穫を目指しています。

<豊川克己さん>

ぶどう剪定 岩野哲雄さん Vol.517

平成30年1月1日掲載

岩野哲雄さん(47)は、若穂綿内でぶどうを作っています。

「栽培面積は約3反歩です。品種はナガノパープル、シャインマスカット、クイーンニーナなどです。最近は種無しが主流で特にシャインマスカットが人気です。
本格的な就農は6年前からです。両親をはじめ、栽培農家の方々に助けてもらい学習をしながらやってきました。皆さんの助けなしにはここまでやって来られませんでした。まだまだ勉強中ですが、よりよいものを作れるように学習怠らずに頑張っていきたいと思っています。」

<岩野哲雄さん>

注連縄作り 塚田正富さん Vol.516

平成29年12月25日掲載

塚田正富さん(74農業のかたわらこの時期は注連縄を作っています。

春の杏から始まり、さくらん、桃、ぶどう、りんご、そして野菜などを栽培しています。そして年末になると、仲間と注連縄を作り販売しています。20年以上前から続けています。皆さんの来年のご多幸を祈り、自らの精神を引き締めて、神様に誓いを申し上げながらしっかりと作っています。年末の10日ほどの仕事ですが、これが今年最後の仕事だと頑張っています。

<塚田正富さん>

いちご栽培 山田祐司さん Vol.515

平成29年12月18日掲載

山田祐司さん(38、今年6月に新規就農して市内富竹の農業用ビニールハウスでイチゴ栽培に取り組んでいます。

品種は章姫と紅ほっぺ。栽培面積はおよそ2反歩、1万5千株の規模です。子どもの頃から動植物が好きなこともあり、農業に挑戦しました。これからの夢は、まずは取り組み始めたこの栽培を成功させ、将来は6次産業の経営に取り組みゼリーやジャムなどの加工品をつくりたいと考えています。そして、それらの商品を皆様に提供していきたいと思います。

<山田祐司さん>

■問い合わせ:FAX.026-219-6424

長いも栽培 五明博彰さん Vol.514

平成29年12月11日掲載

長野市松代の五明博彰さん(42長いもをつくっています。

農家になって6年目になります。長いも栽培の専業です。毎年、規模が少しずつ拡大しているので、将来、機械化を計画しています。以前はコンピュータの会社に勤めていましたが、両親が体調を崩したのをきっかけに農業を始めました。当初は兼業でしたがいまは専業です。作物は手をかけただけの反応があります。晴耕雨読の今の仕事に、生きている実感を得ています。

<五明博彰さん>

切り干し大根 堀内えい子さん Vol.513

平成29年12月4日掲載

長野市中条の堀内えい子さん(633人の仲間と切り干し大根をつくっています。

切り干し大根をつくりはじめて5年になります。いま、このために畑で6トンほどの大根を栽培しています。シーズンは11月末から3月上旬ごろです。一日に乾燥できる量は約3キロです。それを小袋に入れて出荷しています。切り干し大根はおやきの具としては最高です。これからも仲間とともにやっていきます。

<堀内えい子さん>

■問い合わせ:NPO法人 中条 tel. 026-267-2216

松代一本ねぎ 松木洋史さん Vol.512

平成29年11月27日掲載

松代町の松木洋史さん(37松代一本ねぎを栽培しています

今年、松代一本ねぎを6反歩ほど栽培しています。サラリーマン時代、実家で農業の手伝いをしているうちに、自分の居場所はここだという思いから就農しました。知り合いから松代一本ねぎの存在と栽培をすすめられ、いまは主力品目になりました。太く作るのが目標ですが、白い部分を長くつくることが大切で、両方を兼ね備えた栽培はとても難しいです。農業一本でもやっていけると信じています。

<松木洋史さん>

サフォーク飼育 島田裕生さん Vol.511

平成29年11月20日掲載

信州新町の島田裕生さん(49はサフォークを飼育しています

東京で住宅販売会社に勤めていたころから田舎暮らしにあこがれていました。それは定年後のことと考えていたのですが、現役世代といわれるうちに移住したほうが地域人として早くとけこめるのではないかと思うようになりました。ちょうどその頃、有楽町で開かれた移住促進フェアで長野市の説明会に参加したのがきっかけで長野市地域おこし協力隊に採用され、信州新町でサフォークの飼育にかかわることになりました。

<島田裕生さん>

ごぼう栽培 駒込正さん Vol.510

平成29年11月13日掲載

松代の駒込正さん(70伝統野菜の栽培に取り組んでいます。

定年後、地元野菜を作ってみないかと誘われ、まわりの先輩方に教えていただきながら、9年たち、ようやく根菜類を作れるようになりました。長芋、ごぼう、松代一本ネギなどをつくっています。飯山市常盤地区で作られている常盤ごぼうを作っています。一般的なものより太めで、味とコクはひじょうに優れています。体力が続くかぎり伝統野菜を作っていきたいです。

<駒込正さん>

野沢菜栽培 佐藤財嗣さん Vol.509

平成29年11月6日掲載

佐藤財嗣さん(78)酪農業の後、鬼無里で野沢菜を作って8年目になります。

今回、およそ1000束の収穫を見込んでいます。栽培で一番の心配は病害虫です。また、今年は台風の被害にもあいました。地元の森林組合との契約栽培です。春に種をまいたあと、間引きをして調整するのが手間ですが、あとは肥料を与えて育てます。鬼無里は寒暖差がありおいしい野沢菜ができると思います。まだまだ元気ですので、できるだけやっていこうと思います。

<佐藤財嗣さん>

西山大豆 新井久子さん Vol.508

平成29年10月30日掲載

信州新町の新井久子さん「西山大豆」をつくっています。

高校卒業以来、農業をしています。昔は家族で大豆をつくり、麦をつくり、米をつくっていました。今は私一人になってしまい、それまでのほとんどの田畑は貸したり荒らしてしまいました。わたしは83才です。家でごろごろとしているのが嫌いなので、この畑に来られるうちは作り続けたいと思っています。
栽培でいちばん大事なことは丹念な草取りです。除草剤は全く使いません。大豆は健康に良いといわれています。食べてください。

<新井久子さん>

りんご栽培 中村太士さん Vol.507

平成29年10月23日掲載

就農4年目の中村太士さん(36)は長野市赤沼で、りんごの栽培に取り組んでいます

中村農園はりんご、プルーン、桃などの農産物を生産しています。市場出荷はしないで、完熟品を来園者に味わっていただいたり、直接お客様に送っています。農園を継ぐにあたり、農業試験場で勉強しました。効率化だけを覚えて持ち帰ればいいのかと思っていましたが、逆の結論に至りました、昔からやっている一つ一つの作業がとても大切だということを日々実感しています。祖父母の代からのお客様に加え、新しいお客様の獲得に努力しています。

<中村太士さん>

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