令和2年9月14日掲載
長野市飯綱高原の西澤正行さんはワレモコウを栽培しています。
「いま、６０アールでワレモコウを栽培しています。出荷先は長野、石川、東京、名古屋、大阪などです。１回の出荷がおよそ２０００本で週３回出荷します。年間出荷量はおよそ５００００本ほどです。
いまある品種をしっかり作りこんで、良いものを出すのが目標です。喜んでもらえるものを出荷したい。数ある産地から私のものを選んでいただけるように頑張ります。」
令和2年8月31日掲載
長野市富田の和田幸雄さん（73）はワッサーを栽培しています。
「退職して７年になります。２０年ほど前にたまたま須坂でワッサーを食べたことがきっかけで、この魅力にとりつかれました。いつかワッサーをつくってみたいと思っていましたが、今、やっと実現できています。この畑では１５本以上のワッサーが育っています。
ワッサーは白桃とネクタリンの良いところ、甘味と酸味がほどよく優れています。また、賞味期限は１０日ほどあり、保存性にも優れています。ぜひ食べてみてください。」
令和2年8月17日掲載
長野市篠ノ井小松原の滝沢利幸さん（55）は長野県の新品種のりんご「シナノリップ」を栽培しています。
「およそ７０アールで果樹をつくり、そのうちシナノリップは５アールほど栽培しています。色付きが良く食味も良いので、これからはこのシナノリップが有力品種になっていくだろうと言われています。
若い人たちといろいろな情報交換を行い、また、年配の方でもりんご栽培に対して前向きな人たちとコミュニケーションするのが楽しみです。」
令和2年8月3日掲載
長野市川中島の森山隆弘さんは新規就農をしてぶどうを栽培しています。
「平均寿命が８０をこえているということを考えると、ある程度長く仕事ができて、やりがいを感じられる様なものであり、また、いままでの仕事が農業関係であったので、それらを活かせるものにしようと考えました。
土地を借りるにしても広い面積でないほうがやりやすいだろう、そして、年金の足しになる程度の収入をと考えたときにぶどう栽培が頭に浮かびました。」
令和2年7月20日掲載
戸隠そだち農園の鈴木裕太郎さんは自然豊かな戸隠で野菜を育てています。
「３年前から農業を始めました。学校卒業後いったん外に出たんですが、郷里に戻ってきました。その頃、祖母と母親が二人で農業をしていて、とても大変そうでした。自分にできることはないかと考えました。また、高齢化が進んでいる戸隠で何か手伝えることはないかと思い就農しました。
生まれ育った故郷・戸隠に恩返しをしたい。そして、遊休農地と耕作放棄地の削減にも取り組んで行きます」。
令和2年7月6日掲載
2013年に大岡に移住した青木宏之・理江さんは創作活動のかたわら米を作っています。
「水田に手植えで苗を植えている時も、刈りとる時も、どちらも一種の瞑想状態になり、何も考えず集中しているところは、絵を描いている時の気持ちと同じです。それは、特に抽象をやる時と同じ気持ちです。
この自然の豊かさと水、空気、土の良さ。ここでできる米の美味しさを楽しみつつ創作活動を続けていきたい。」
令和2年6月22日掲載
長野市篠ノ井杵淵の山本国広さんは4年前に就農しました。
「サラリーマンをしていましたが、先祖代々、農家ということもあり、仲間もだんだん親の後を継ぐことが多くなり、少し早めに会社をやめて親の後を継ぎ先祖代々の土地を守っていこうと思いました。
昨年の水害で多くの木が流されてしまいました。残った木をうまく蘇生して大事に育てていきます。また、新しい木を植えて10年先、２０年先に大きなものができて次の世代につなげていければと思います。」
令和2年6月8日掲載
長野市中条の宮脇未喜夫さん（77）は味平かぼちゃを栽培しています。
「味平は何年もつくっています。とても味が良く、みなさんに喜ばれています。
今年も植え付けの時期になりました。みなさんに十分満足して食べていただけるように精を出したいと思います。
味平は栽培がたいへんなんです。その分、丁寧につくっています。その味はホクホクはもちろんですが、ねっとり感があり、とても美味しいかぼちゃです。
今年も平穏な気候に恵まれて良いかぼちゃができればいいです。」
令和2年5月25日掲載
長野市若穂綿内の中島章雄さん（80）は10年前からアスパラガスを栽培しています。
「およそ１５アールの畑に１０棟の農業用ビニールハウスを建てて栽培しています。当初、農業で所得になるのはアスパラとイチゴだとアドバイスされました。イチゴ栽培は少なくても１０００万円の投資が必要なので、資金不足をかかえながら四苦八苦してこのハウスをつくってアスパラの栽培を始めました。
ここのアスパラは甘くて美味しいと言ってくれます。うれしいです。手作りの差が出るんだと思います。」
令和2年5月11日掲載
長野市上ケ屋の大日方進さん（72）と妻の重子さんは家庭菜園でおよそ１００種類の野菜をつくっています。
「家庭で安心安全な野菜を食べたいと思って始めました。とても栄養があるということで紫野菜をがんばってつくっています。
農業はとてもたいへんな仕事ですが自分たちの食べるものを安全につくるというのがいちばんいいかなと思います。興味がある方はプランターでもいいですからつくって美味しさの魅力を感じてほしいです。」
令和2年4月27日掲載
長野市豊野町の清家孝雄さん（77）は「さといも善光寺」を栽培しています。
「栽培はいろいろ工夫して我流で楽しくやっております。水を好む植物ですからともかく水管理が大切です。１つ６０グラムの種芋からおよそ２０倍の量が収穫できます。栽培を始めた頃はとてもいい値段で売れました。
今はほかと同じになりましたがそれは「さといも善光寺」が世に広まったということでとても嬉しいです。」
令和2年4月13日掲載
長野市信州新町山穂刈の松下正好さん（76）はわさびを栽培しています。
「昔、このあたりはわさびの栽培がさかんで、100軒以上の農家がわさびをつくっていました。山間地の日陰を利用した栽培ですので、信州新町は適地適作といえます。ここは養蚕がさかんでした。桑の木の間にわさびの苗を植えてつくっていました。」
令和2年3月30日掲載
長野市大豆島の松野潔（78）・町子さん夫婦はノビルを栽培しています。
「妹の土地を借りて妻と二人でノビルを栽培しています。私たちはノビルのおやきが大好きなんですよ。あちこちにとりにいくより栽培したほうがいいものができるんです。
朝5時半ごろに起きて作業します。農業は一人じゃだめなんですね。二人で長生きしないといやになってしまうんじゃないかな。二人でやっているとおこづかいになるが楽しみです。」
令和2年3月23日掲載
長野市信更町の番場久子さんはトウモロコシの播種作業に追われています。
「農家は野菜の種を大事にします。直接畑に種を播くより、ポットに播種をして育ててから畑に植えることで欠株が少なくなるようにします。
天候に打ち勝つ野菜をうまくつくっていきたいと思います。店頭に並べた時に自分で食べたいと思えるものを作らないといけないと思っています。」
令和2年3月16日掲載
長野市真島の平山豊文さん（68）はケールを栽培しています。
「日本一のケールおじさんになりたいと思ってケールをつくっています。およそ８年前に試験栽培を依頼されてはじめました。恵まれた自然のなかで化学肥料を使わない栽培をしています。
もっとたくさん栽培したい、もっと付加価値をつけたいと思っています。たくさんの人のアドバイスと協力をいただきたい。
これからケールはアメリカやヨーロッパなみに認知されていくと思います。ケールをもっと見て欲しい、食べて欲しいです。」
令和2年3月9日掲載
長野市川中島の古田敦也さん（29）と理花子さんは2019年4月に新規就農しました。
「3反歩ほどでミニトマトやズッキーニなどを栽培しています。昨年は台風で畑が水に浸かりました。しかし、食べることは人間の基本ですから絶対になくなることはありませんから、これからもずっと続けていきたいです。
環境に優しい農業を目指しています。二人でやっていると気分がすぐれない日もお互い支え合ってやっていけます。」
令和2年3月2日掲載
長野市小島田の佐藤勝司（74）は銀杏を栽培しています。
「新潟県の水田で植えていることを知り、定年前に4本植えたものが育ち約30キログラムの収穫ができるようになりました。
この近所でも農作物があまることがあるので地元に直売所を開いて地域の人のふれあいの場所をつくりました。JAの協力を得て現在50人の会員が「おいでや小島田」を運営しています。年間の売上は約200万円です。
自給自足プラスアルファくらいなものを作りたいです。そして直売所で売れることが嬉しいです。」
令和2年2月24日掲載
長野市川中島の田中慶太さん（61）は桃を栽培しています。
「桃を6反歩つくっています。大学卒業後、横浜で仕事をしていましたが、約20年前に家の都合でこちらに戻り農業を始めました。
地域の先輩たちに助けられやって来ました。いまこの地域には休耕地がたくさんあります。そのような場所で若い人や新規就農の人に川中島の桃ブランドを誇りをもって作ってほしいです。桃栽培の知識と技術をさらに磨き、地域が活性化できるような役割を担っていきたいです。」
令和2年2月17日掲載
長野市上駒沢の米倉眞一郎さん（55）は５年前からヘーゼルナッツを栽培しています。
「その当時、ヘーゼルナッツの苗を植えた人はまわりで誰もいませんでしたが、友人から長野でも育つからとすすめられ、遊休農地を活用して就農と同時に始めました。
イタリアから取り寄せた苗をつかいましたが、これからはここで苗木を育てようと思っています。そしてここをナッツの里といえるような一大産地にしたいです。」
令和2年2月10日掲載
荒井敏夫さん（75）はJAながの有害鳥獣対策協議会の会長です。
「市内の農家に鹿や猪による農産物被害が出ています。力のある農家、やる気のある農家の人たちは自力で対策を考えることができますが、年配の人、女性など弱い農家は作物に特に大きな被害が出てしまいます。そんな人たちの役に立ちたいとボランティア的な考えで有害鳥獣駆除を始めました。
皆さんにありがとうと喜んでもらえます。これが嬉しくてやっています。」
令和2年2月3日掲載
長野市北屋島の小林博さん（74）は菊芋を8反歩栽培しています。
「もともと薬草に興味があり、１５年ほど前からそれらの栽培をしていました。そして区の役員をしていた頃、この朝陽地区が糖尿病予備軍が長野市内31地区でワーストワンということが２年連続でありました。
菊芋が糖尿病に効果があるということでその普及を提案しました。いま、菊芋しぼり汁とかお茶を加工して取り扱っています。」
令和2年1月27日掲載
長野市田中の原田正繁さん（87）はりんご栽培に情熱を傾けています。
「いまでいえば中学校１年生の時に校舎の裏にあった1本のりんごの木に出会って以来りんごへの思いを持ち続けてきました。りんごの事はなんでも勉強しました。いまは２町歩で栽培しています。私にとって毎年毎年が新しい経験です。くりかえしのことはありません。
ふじは熟してミツが入った果実から収穫する「すぐりどり」が栽培の方針です。おいしいりんごを提供するということが最大の課題です。」
令和2年1月20日掲載
広島県出身の佛円重文さん（60）は東京本社の勤め先の支社が閉鎖になることをきっかけに長野にＩターンしました。いまはりんごを４反５畝栽培しています。
「りんごの栽培は２０１３年からです。近所のおばあちゃんからりんごの畑を切ってほしいと頼まれ、事情を聞くとおじいちゃんがもうやめたいという話しだったので少しやってみようかというのがきっかけです。
消毒などやればやるほど作業があります。しかし、木が相手ですから剪定は楽しいです。もちろん難しいですが。」
令和2年1月13日掲載
長野市安茂里の大井欣一さん（７２）は１町２反歩の畑で長ネギ、里芋、小菊、杏を栽培しています。
「ネギは約５反歩で栽培しています。年間約８トンを収穫しますが、そのうちの半分は市内の小中学校の給食に使われています。
今から１０年ほどまえに自営業から農業に転換しました。父親が桃をつくっていたので子どもの頃から手伝っており、農業への抵抗はありませんでした。よりいっそう良いものを提供していきたいです。」
令和2年1月6日掲載
長野市信州新町の農村ネットワーク信州新町のメンバーは冬のこの時期はしょうゆ豆の加工をしています。
「この加工所ではしょうゆ豆の一次加工をしています。
黒豆を１日半ぐらい洗って浸します。それを２時間ほど蒸します。途中で天地返しをして均等に蒸れるようにします。そのあと、台の上に広げて３８度くらいまで冷ましてから菌の種付けをします。そして、およそ５０時間発酵させて作ります。
みんなで一つになって働ける喜びと地域に貢献できることがいちばん嬉しく思います。」
令和1年12月30日掲載
長野市篠ノ井で種苗園を営む水野重男さん（73）。
「当園は昭和28年に父が創業して６０年過ぎています。りんご、もも、プルーン、ぶどうなど果物１２種ほどの苗木を作っています。安全、安心な苗木を作り農家の皆さんにご利用いただけることが喜びです。
苗木は将来の生産を左右しますので、果樹農家にとってはまず木を植えるところから始まります。農家の皆さんに喜んでもらえるように一生懸命努力したいです。」
令和1年12月23日掲載
長野市大岡の笠井敬三さん（８０）は注連縄づくりの達人です。
「注連縄は２３才頃から６０年近くやっています。毎年注文が多く４００ほど作ります。手のひらでなうので指の指紋がとれるほどです。
「道の駅長野市大岡特産センター」で販売しています。わざわざ遠方から買いに来てくれるお客さんもいます。そして、ここの注連縄が一番いいと言われると鼻が高いです。
大岡で育った子どもたちが大きくなった時に、田舎でこんな門松やっていたなと思い出のひとつになればいいという気持ちで一生懸命やっています。」
令和1年12月16日掲載
長野市川合新田の吉田萬蔵さん（75）は野菜をつくっています。
「高校を卒業して以来８年前まで酪農の仕事をしていましたが、いまはおよそ１町歩の畑で野菜と桃を栽培しています。冬はほうれん草の出荷、ネギは３月に種をまき４月に植え付けて年間通して出荷しています。
良いものを作らないと売れないし味も良くなければ売れません。そして、名前を売り込まなければ直売所は買ってくれません。名前を売るにはそれなりの責任があります。いろいろな物を作って百姓を楽しみたいと思います。」
令和1年12月9日掲載
長野市篠ノ井有旅の竹内康彦さん（４０）は菌床シイタケを栽培しています。
「キノコの栽培は２年前から始めました。当時の仕事に不安がありもっとやりがいのある仕事はないかと悩んでいました。キノコの技術員をやっていた父親はキノコの栽培を始めていて、取り組むその姿から農業に興味を持ちこの仕事を始めました。
シイタケはいろいろな料理に使われているのでこれからもずっとやっていけると思っています。」
令和1年12月2日掲載
長野市篠ノ井横田の大久保哲信さん（３１）はトルコキキョウを栽培しています。
「トルコキキョウを栽培して今年で９年目になります。一本あたり１００円になる花はなかなかないので、自分で育てた花がちゃんとものになる楽しみがあります。
７月定植して年内に出荷するスケジュールです。もっと技術を身につけて栽培量を増やし、安定した収入を目指したいとおもいます。また、難しい品種を栽培して高単価なものを多く出荷したいです。」
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